반응형 분류 전체보기39 우리 동네 제철재료로 순환경제 실천하기 (직거래장터, 음식물감소, 지역상생) 현관문을 나서 동네 직거래장터까지 걷는 몇 분 동안, 우리는 이미 탄소를 줄이고 있습니다. 장터에서 만난 농부가 밤새 거둬 온 상추를 건네는 순간, 그 상추에는 수만 킬로미터를 달려온 흔적도, 두꺼운 스티로폼 포장도, 인공조명과 히터 열이 남긴 배출가스도 없습니다. 직거래장터는 단순히 ‘저렴하고 신선한’ 채소를 사는 곳이 아니라, 생산자와 소비자가 같은 생활권에서 같은 공기를 마시며 지역과 지구를 함께 돌보는 순환경제 플랫폼입니다. 이번 글에서는 직거래장터가 품은 관계·환경·경제적 가치를 깊게 들여다보고, 음식물감소를 실현하는 주간 식단 전략, 지역상생으로 이어지는 경제 효과까지 체계적으로 살펴봅니다. 직거래장터로 만나는 신선함과 연결직거래장터의 핵심은 유통 과정의 ‘압축’입니다. 대형마트 기준 한 상자.. 2025. 5. 22. 지구를 살리는 제철음식 트렌드 (제철재료,제철식단,식탁꾸리기) 우리는 먹는 방식만 바꿔도 지구에 큰 숨통을 틔워줄 수 있습니다. 제철음식은 계절의 리듬에 맞춰 자라는 덕분에 맛과 영양은 물론 탄소배출 저감, 지역경제 활성화까지 한 번에 잡을 수 있는 똑똑한 선택입니다. 이 글에서는 제철 재료가 환경과 건강에 주는 이점을 깊이 들여다보고, 실제 식탁에서 제로웨이스트를 실천하는 노하우를 풍성한 사례와 함께 소개합니다. 제철 재료가 환경을 지키는 이유제철 식품은 자연조건이 최적화된 시기에 자라므로 인공 난방·조명 시설이 거의 필요 없습니다. 이를테면 겨울딸기를 키우기 위해 비닐하우스 히터를 밤새 가동하면 작게는 수백 kg, 크게는 수 t 단위의 이산화탄소가 발생하지만, 봄 햇살 아래에서 자란 딸기는 그 에너지와 비용을 고스란히 아낍니다. 이는 곧 탄소발자국을 줄이고 지구.. 2025. 5. 22. 자연순환 돕는 제철 식단 구성법 A to Z (식품폐기물, 친환경정책, 음식문화) 제철식단은 인류가 터득한 가장 오래된 자연순환 해법입니다. 계절에 맞춰 나는 재료를 먹으면 운송·저장 과정에서 배출되는 탄소를 줄이고, 지역 생산자는 안정적인 판로를 확보하며, 우리 몸은 그 계절이 요구하는 영양소를 가장 신선한 형태로 흡수할 수 있습니다. 이 글에서는 식품폐기물을 최소화하는 실전 팁, 국내‧외 친환경 정책이 제공하는 제도적 뒷받침, 그리고 음식문화가 어떻게 이러한 흐름을 촉진하는지 A부터 Z까지 체계적으로 살펴봅니다. 더 나아가 제철 식단을 일상에 뿌리내리기 위한 구체적인 행동 지침도 함께 제시합니다. 식품폐기물을 줄이는 제철 식재료 전략세계식량농업기구(FAO)에 따르면 전 세계 식량 생산량의 3분의 1이 소비되지 못한 채 버려집니다. 한국만 해도 작년 2024 한 해 동안 548만 t.. 2025. 5. 21. SNS 속 제로웨이스트, 진짜와 가짜 구별법 요즘 인스타그램이나 유튜브, 블로그를 둘러보다 보면 제로웨이스트 실천 기를 어렵지 않게 만날 수 있습니다. 투명한 유리병에 곡물을 정갈하게 담아놓고, 대나무 칫솔과 천 가방, 리넨 소재 앞치마까지. 사진만 봐도 당장 따라 해보고 싶은 감성이 물씬 풍기죠. 제로웨이스트가 마치 트렌드처럼 보이는 요즘, 한편으로는 이런 질문이 들기도 합니다. "이게 진짜 실천일까, 아니면 보여주기용일까?" SNS는 분명 좋은 영감의 원천입니다. 하지만 동시에 착시도 함께 만들어냅니다. ‘제로웨이스트 라이프’는 사실 보이는 모습보다 훨씬 복잡하고, 때로는 불편함과 타협이 필요한 여정이니까요. 이번 글에서는 SNS 속 제로웨이스트 콘텐츠를 어떻게 바라보고, 진짜 실천으로 이어가기 위해 어떤 기준을 가져야 할지 이야기해보려 합니다.. 2025. 5. 21. ‘버리는 기술’보다 중요한 ‘안 들이는 기술’ 제로웨이스트를 시작하려는 사람들의 첫 고민은 보통 ‘무엇을 버릴까’입니다. 넘쳐나는 일회용품, 안 쓰는 플라스틱 용기, 구석에 쌓인 택배 상자들. 정리해야 할 것이 너무 많으니 당연한 고민이겠지요. 저 역시 그랬습니다. 책에서, 유튜브에서 본 대로 필요 없는 물건을 버리기 시작했고, 주방, 욕실, 옷장을 비우며 만족감을 느꼈습니다.그런데 시간이 지나면서 이상한 점이 생겼습니다. 분명히 한 번 비웠는데, 다시 물건이 쌓이기 시작한 거예요. 안 쓰는 화장품 샘플, 충동적으로 산 텀블러, 무료 증정으로 받은 사은품들. 뭔가 이상하다는 생각이 들었습니다. 그리고 그때 깨달았습니다. ‘버리는 것’보다 더 중요한 건 ‘애초에 들이지 않는 것’이라는 사실을요. 다음 글은 '버리는 기술'보다 중요한 '안 들이는 기술'.. 2025. 5. 20. 우리 할머니의 삶이 제로웨이스트였던 이유 할머니 댁에는 일회용품이 없었습니다. 어릴 적 방학이면 시골 할머니 댁에 가는 게 참 즐거웠습니다. 서울과는 전혀 다른 공기, 느릿한 시간, 그리고 자연 그대로의 풍경이 낯설면서도 따뜻했죠. 특히 할머니의 부엌은 지금 생각해도 놀라울 만큼 제로웨이스트였습니다. 요즘처럼 다회용기, 무포장 제품을 따로 사지 않아도 이미 그 공간은 ‘필요한 만큼만, 오래 쓰는 삶’의 표본이었습니다.플라스틱 우유병은 깨끗이 씻어 장을 담거나 물병으로 썼고, 고춧가루가 담겼던 마대는 밀가루 보관용으로 다시 태어났습니다. 버려지는 비닐이나 포장은 거의 없었고, 고장 난 물건도 ‘고쳐 쓴다’는 게 당연한 문화였습니다. 그때는 몰랐습니다. 그 삶이, 우리가 요즘 말하는 ‘제로웨이스트’의 모범 사례였다는 것을 알 수 있습니다. 다음 .. 2025. 5. 20. 이전 1 2 3 4 5 6 7 다음 반응형
